プラナカンの人々は双方の文化を巧みに取り入れ、応用し、さらには諸外国のエッセンスをも取り入れながら独自の世界を築いてきました。ニョニャ・スイーツもまさにその典型です。ちなみにクエ(Kuih/Kueh)とは地元の言葉で“お菓子”という意味。
まず目に飛び込んでくる鮮やかな色彩は、南国で花開いたプラナカン文化らしい特徴。着色には主にパンダンの葉、ローズ、マメ類、黒糖などの天然素材が多く用いられています。 “目で味わう”という繊細さや、もち米やイモ類をベースにしたもっちり感は、どこか和菓子にも共通した親しみを覚えます。
そんな伝統的なニョニャ・スイーツを扱う専門店が、クアラルンプールに数店舗を構える「ニョニャ・カラーズ」です。ニョニャ料理の本場はマラッカですが、正統派の味を広く知ってもらいたいというオーナーが大型ショッピングモールを中心に数店舗を展開しています。1品RM0.9（約23円）～とリーズナブルなので、休憩タイムに足を運んでみてはいかがでしょう。