アクティブに過ごすペナン のんびりリッチにランカウイ 大自然と遊ぶコタキナバル ビーチ選びQ＆A 忙しい日常を忘れるランカウイ時間〜涼子スコットさん〜 安くておいしい屋台ごはん クチン〜楽しみいろいろ猫の町〜 格安航空専用ターミナルがオープン マレーシア政府観光局公式サイトへ	バックナンバー　1月号/KLで憧れステイ　2月号/心に残るビーチステイ　3月号/マレーシアで実現する優雅な休日 通りに面してずらりと並ぶ屋台はどれも美味しそうで迷うところ。気に入った店が決まったら近くのテーブルを確保します。店先で注文し、自分のテーブルを伝えたら座って待てばOK。建物に入っている店ではメニューを出してくれるところもあります。飲み物は別にオーダーを取りに回ってくるシステム。 ポピュラーなのは、ワンタン・ミー、プロウン・ミー、クエチャオ、などの麺類がRM3￣5程度から。海鮮なら黒胡椒をからめたブラック・ペッパークラブや、チリ・クラブ、エビ、などが人気です。野菜類はオイスター炒めなら外れなしといったところ。 <ワンポイント> 同じ麺料理でドライ？スープ？と聞かれたら、これは調理法のこと。ドライ＝お皿に麺を盛りたれをかけるものや焼きそば状のもの、スープ＝どんぶりに入ったラーメン状のものなので、好みのほうをリクエストしよう。 マレーシアやシンガポールの名物といえばバクテー、漢字で「肉骨茶」。といってもお茶ではなく、豚肉や野菜を漢方やにんにくで煮込んだスープのことで、ご飯と混ぜて食べるのが定番。意外とあっさりしていてコクがあり、ついついご飯をおかわりしたくなる味です。もとは中国から渡ってきた労働者によって編み出され、この地で進化したご当地料理なのです。
●Malaysia web magazineについて● Malaysia web magazine「m-style」は、マレーシアの旬な情報や旅の魅力をお届けするページです。（毎月1回更新） 掲載されているデータは2006年3月20日現在のものです。